食材用料:瘦肉 300克,幹豆角 1碗,老抽 適量,五香粉 適量,胡椒粉 適量,澱粉 適量,尖椒 1個,紅尖椒 1個步驟:1.幹豆角洗淨要用清水泡2小時2.瘦肉切片,用澱粉拌勺3.蒜切末,紅青尖椒切圈4.鍋裏倒入油,放入一半蒜煸出香味,再把肉倒入炒變色5.把幹豆角倒入一起炒,再倒入水高度一半多,蓋上鍋蓋燜到基本收水。(油要放多一點)6.最後把紅青椒、一半蒜倒入炒一炒,再加老抽、鹽、胡椒粉、五香粉炒一炒。7.翻炒均勻後盛出裝盤即可。