全脂牛奶和脱脂牛奶該怎麼選?
可以根據自身需要選擇喝哪種牛奶。全脂牛奶裏面含有3~3.5%的脂肪，脱脂牛奶的脂肪含量不足0.5%，如果想要減肥就喝脱脂牛奶，如果想要增加身體的飽腹感，調節體內營養就喝全脂牛奶更好。脱脂牛奶和全脂牛奶裏面的蛋白質和鈣離子含量沒有太大區別，如果只是單純的想要補鈣，喝哪一種都可以，但是容易過敏的人羣最好不要喝太多全脂牛奶。
相比之下，這兩種牛奶並沒有好壞之分，只是適用的人羣不同，全脂牛奶比的優勢在於它的脂肪含量較高，能促進人體許多脂溶性物質和維生素的吸收。沒有經過脱脂加工的工序，脂肪會帶着營養物質和亞油酸維生素D的，而且喝起來口感味道也比較濃厚，香氣足，適合正常人羣。喜歡味道比較濃郁的奶香味兒，可以選擇全脂牛奶。
脱脂牛奶比較適合要限制脂肪攝入的人羣。比如肥胖人羣，血脂高的人羣。相比於全脂牛奶來説，脱脂牛奶喝起來的味道沒有那麼濃，但不影響它的鈣質和蛋白質等營養物質。這牛奶的脂肪含量低，脂肪含量一般都不超過1%，適合血脂高的人，或者有特殊需要的人能避免脂肪攝入過多也有助於減肥人羣控制熱量，同時也能提供身體豐富的營養。
相比之下全脂牛奶更適合對熱量需求比較高的人羣，比如孕婦兒童健康的中老年人羣，對於脂肪要求不是特別高的。喝脱脂牛奶的味道也比較好。能夠補充身體優質的蛋白質和營養需求。可以在早餐的時候喝一杯，能夠給身體補充以上無所需要的能量，或者是在晚上睡前喝一杯。注意改善睡眠狀況，提高睡眠質量，尤其是那些睡眠不太好的人，特別適合在晚上睡覺之前，20分鐘左右喝。
