主食材:番茄2個。配料:鹽1/2茶匙,花生油1湯匙,醬油1/2茶匙,生薑1片,蒜子1瓣,雞蛋菇120克。步驟1: 備好食材,並清洗乾淨 步驟2: 把番茄和菇一起焯水 步驟3: 把大塊的雞旦菇撕小塊些,番茄切成小塊 步驟4: 熱鍋下油,把薑絲和大蒜放鍋裏炒香 步驟5: 再把番茄加進翻炒 步驟6: 番茄炒至軟身後把菇加進拌勻翻炒 步驟7: 炒至熟後加適量鹽、醬油和葱花 步驟8: 最後拌勻收汁便可