配料:肉絲50克,鹽2勺,料酒1大勺,糖1勺,醬油1大勺。
步驟1:肉絲加鹽,糖,料酒和醬油醃製入味,番茄切片
步驟2:雞蛋打散成蛋液
步驟3:熱鍋下油,倒入雞蛋液,不停用筷子攪拌
步驟4:雞蛋五分熟時加入番茄
步驟5:翻炒幾下,加入適量鹽,最後加入肉絲繼續翻炒至顏色發白即可。
配料:肉絲50克,鹽2勺,料酒1大勺,糖1勺,醬油1大勺。
步驟1:肉絲加鹽,糖,料酒和醬油醃製入味,番茄切片
步驟2:雞蛋打散成蛋液
步驟3:熱鍋下油,倒入雞蛋液,不停用筷子攪拌
步驟4:雞蛋五分熟時加入番茄
步驟5:翻炒幾下,加入適量鹽,最後加入肉絲繼續翻炒至顏色發白即可。