配料:香葱2根。
步驟1:番茄切碎,雞蛋打散,香葱切碎;
步驟2:鍋中倒入適量油,油熱倒入雞蛋液;
步驟3:快速翻拌,凝固,裝盤出鍋;
步驟4:再次起鍋倒入適量油,油熱倒入番茄碎;
步驟5:炒至番茄丁出汁後倒入雞蛋,翻拌均勻;
步驟6:調入適量食鹽,再鍋邊淋入半碗清水,煮至沸騰,翻拌均勻;
步驟7:撒上適量葱花,出鍋;
配料:香葱2根。
步驟1:番茄切碎,雞蛋打散,香葱切碎;
步驟2:鍋中倒入適量油,油熱倒入雞蛋液;
步驟3:快速翻拌,凝固,裝盤出鍋;
步驟4:再次起鍋倒入適量油,油熱倒入番茄碎;
步驟5:炒至番茄丁出汁後倒入雞蛋,翻拌均勻;
步驟6:調入適量食鹽,再鍋邊淋入半碗清水,煮至沸騰,翻拌均勻;
步驟7:撒上適量葱花,出鍋;