臘肉做法制作材料：薰臘肉，大蒜葉，雞蛋，隔夜飯，鹽，蘑菇精。製作方法：1. 薰臘肉切丁，雞蛋打散，蒜葉切馬耳朵2. 熱油鍋煸香薰臘肉丁，煸出油，撈起臘肉丁。3. 燒熱鍋裏的油倒入蛋液，米飯，炒散米飯，加鹽調味。
1、4. 炒勻米飯後撒入臘肉丁，炒勻。
2、5. 撒入蒜葉丁，炒勻，加少許蘑菇精起鍋。
3、火腿腸炒飯食材主料菜心適量玉米適量火腿腸適量白米飯適量輔料蒜適量醬油適量步驟1.把所有材料準備好，清洗乾淨，切粒狀；2.鍋燒紅，加入適量的油加入蒜和菜心；3.菜心炒至表面顏色微變，倒入玉米；4.把玉米和菜心炒拌均勻；5.倒入火腿腸，繼續翻炒；6.把玉米、菜心和火腿腸炒拌均勻，炒熟；7.加入米飯；8.用切拌法把米飯切碎，炒拌均勻，倒入適量的醬油，炒拌均勻即可。
