1、木耳做成餡能放兩三天左右，木耳肉餡是在做包子、餃子的時候經常會用到的餡料，通常情況下放置在冰箱裏面冷凍保存的話可以儲存七天左右而不變質，若是家中有多餘的木耳肉餡用不完的話，就可以用這種方式保存。
2、不過需要注意的是，木耳泡發之後經過長時間的放置不僅會滋生細菌，還可能會產生一定的有毒物質，所以平時在調製木耳肉餡時要控制好分量。
3、木耳是一種含有豐富營養的食材，我們平時在用木耳來烹飪菜餚之前往往都需要先將它放入水中泡發，不過需要注意的是我們不能把木耳放在水中浸泡太久，不然它會產生對人體有害的物質。
