木耳需要泡多久的答案是：根據實際情況而定；一般建議熱水泡發乾木耳只需要15-20分鐘左右即可。
根據實際情況而定。
泡發乾木耳的時候使用不同的水温，那麼所需要的時間是不一樣的，一般泡幹木耳最好的方式就是選擇用涼水泡，但因為幹木耳的水分大量流失，涼泡發需要一定時間，一般需要3-4小時左右，這個時間可以讓幹木耳慢慢吸飽水，從而可以更好的達到新鮮時的半透明狀。
要是使用熱水侵泡幹木耳比涼水侵泡時間要短，一般只需要10-20分鐘左右就可以了，因為熱水侵泡幹木耳的時間越長，幹木耳的營養流失的越多，不僅營養上會大打折扣，口感也會沒有以前鮮嫩，所以一般建議熱水泡發乾木耳只需要15-20分鐘左右即可。
吃黑木耳究竟都有哪些好處呢？
1、是食物之中的“阿司匹林”
眾所周知，阿司匹林對於活血是特別有好處的，對於一些高血壓、腦血栓的人，是必須要使用阿司匹林這種藥物的。但是阿司匹林的副作用是特別多的，經常吃它可能會引起身體的一些不適，黑木耳具有阿司匹林的功效，卻沒有阿司匹林的副作用，只要每天吃5~10克便可以達到與阿司匹林相同的功效。
2、有助於減肥
好多減肥藥雖然能夠減肥，但是對身體的危害卻是特別大的，有的甚至會反彈，導致一些想減肥的人不知道該怎麼辦才好。其實，大家可以通過食用黑木耳來減肥，黑木耳裏面含有豐富的纖維素，還有一種特殊的物質，它們都可以幫助胃腸道消化，對於排出身體裏的脂肪也是特別有好處的。所以對於一些想要減肥的女性，可以通食用木耳的方式來幫助達到這一目的。
3、幫助消除身體裏的結石
木耳裏邊含有豐富的無機鹽，這些無機鹽可以可以使身體裏的結石發生化學變化，從而使它們破裂。但是對於一些身體裏有結石，但還不太嚴重的人們，可以通過吃木耳的方式，來幫助解除身體裏的結石。
木耳泡了1個小時能吃嗎
根據以下木耳的外觀性質情況決定是否能吃。
情況1：不能吃
無論你採用上述哪種方法泡木耳，如果木耳外觀呈現色澤灰暗，且葉片很薄用手一摸感覺很軟，稍微一用力就碎了的，那麼説明木耳泡久變質了或是購買的木耳比較劣質，這種木耳是不能吃的。
情況2：能吃
但要是木耳泡發後外觀非常飽滿且黑亮，而且用手摸木耳的質地，感覺有韌性，葉片飽滿均勻，則説明木耳已經完美泡發成功，可以吃了。
情況3：不能吃，要繼續泡會
另外，要是用冷水泡發乾木耳，一般泡一個小時後，木耳還未完全泡發透，其中還伴有乾硬的部分，木耳葉片也沒有經水泡發後的透亮感，説明還需要繼續泡發一下才能吃。
