滁菊是我國四大名菊之一，它的主要產地在安徽滁州，滁菊是菊花中花瓣最為緊密的一種。滁菊的功效非常強大，常用於治療肝陽上亢導致的頭暈目眩等症。滁菊富含人體必須的蛋氨酸、穀氨酸、賴氨酸等八種氨基酸，其中鋅，硒等很容易吸收吸收，可促進細胞分裂，延緩肌體衰老，還能清風散熱。
來安花紅:
來安花紅是滁州的特產，它的特點是果皮薄，而且果肉脆，汁多渣少，酸甜爽口，滿口生香，這是非常有名的產品，在全國都很暢銷。來安花紅裏面含有人體必需的多種維生素和礦物質，除了可以直接吃之外，還可泡茶、釀酒，具有解渴防暑、消食健胃、生津祛火、防痢止瀉的效果。
明光綠豆:
明光綠豆也簡稱明綠，其色澤碧綠、粒大皮薄、湯清易爛，是非常好的一種產品，熬粥吃具有味香爽口、清熱解毒的效果。明光綠豆在國內口碑很好，嘉山縣明東、石壩、澗溪、卞莊、管店及橫山等鄉所產綠豆的通稱，顆粒大，色澤豔麗，晶瑩碧綠。
