池州的特產有西山焦棗，石台香芽，九華素餅，石台楊梅等等。池州的特產非常的豐富，當地的地理環境具有一定的優勢，西山焦棗就是池州的一種特產，在當地非常有名氣，池州非常適合種植西山焦棗，生產出來的西山焦棗個頭極大，果皮薄，果肉酥脆，果核極小，當地人一般將收好的西山焦棗經過晾曬，製作成棗幹，一經上市就會銷往全國各地。
石台香芽
石台香芽是池州的一種特色茶葉，有着悠久的種植歷史，是當地的一種傳統茶葉，石台香芽顏色嫩綠，外形纖細勻整，湯色明亮嫩綠，沖泡好的石台香芽香味四溢，帶着濃濃的茶葉清香，品上一口脣齒留香，非常的甘甜，隨着石台的經濟發展，這種茶葉在當地的口碑越來越好，很多外地前來池州旅遊的人都會品嚐和帶走一些石台香芽。
九華素餅
九華素餅是池州的一種特色小吃，是當地的一種傳統吃食，其主要食材包括綠豆粉，黃精，素食等食材製作而成的，吃起來軟糯香甜，口感非常好，並且九華素餅的外觀比較精美，製作比較精細，當地人一般會用九華素餅來招待客人，也是池州比較值得帶走的一種小吃，深受當地食客的喜愛，在當地有着比較高的名氣。
石台楊梅
石台楊梅是池州的一種特色水果，由於石台的日照充足，非常適合種植各色水果，石台楊梅就是比較適合種植的一種水果，生產出來的石台楊梅個頭極大，顏色豔紅有光澤，果肉軟糯香甜，果核極小，品質優良，在當地有着比較高的銷售量，而且石台楊梅的出產量比較高，在全國範圍內都有銷售，深受各地食客的喜愛。
