賀州特產有：富川臍橙、沙田柚、昭平八角、信都三黃雞、黃姚豆豉等。
富川臍橙：其果實呈橢圓形，果肉為橙紅色，外表大方美觀，果頂微凹，果皮光滑且厚實，不易剝離，肉質細嫩脆口，甘甜多汁、無核少渣，風味濃郁，耐貯藏。
沙田柚：沙田柚歷史悠久，以文竹鎮種植的“桂花蜜柚”最為出名。在果品市場中享有盛譽。“桂花蜜柚”因果大皮薄、糖分高而暢銷全國。
昭平八角：其色、香、味、形俱佳，是上好的調料製品。其果實呈綠色，待老熟後呈紫紅色，暗而無光，味濃郁芳香。
信都三黃雞：肉厚嫩滑，皮脆骨軟，入口骨肉自然分離，嚼之滿口香味，回味無窮。
黃姚豆豉：其產於千年古鎮——黃姚鎮。黃姚豆豉歷史悠久，選用黃姚古鎮特有的黑豆為主食材，以當地的仙井泉水和古老獨特的製作工藝精製而成。
