食堂內食用的瓜果應該用鹽水浸泡。這麼做可以保持水果的新鮮，也比較不容易腐壞。從市場上買回來的瓜果蔬菜，表面或多或少會附着一些灰塵以及細菌，需要進行浸泡才行，可以用食鹽兑一些清水，然後將瓜果蔬菜放進去浸泡一段時間，再用清水將其沖洗乾淨即可。
