肥腸怎麼燒好吃:食材:熟肥腸150克、雪裏紅末50克、芹菜50克、水發筍片30克、葱段3克、薑片3片、精鹽1匙、味精1匙、胡椒粉1匙、醬油1匙、白糖1匙、黃酒1匙燒肥腸的做法:1、熟肥腸切成長塊,然後放入開水中焯燙一下,撈出;2、炒鍋中倒入適量油,然後放入水發筍片、肥腸塊、雪裏紅末、醬油、白糖、黃酒、葱段、薑片,倒入適量清水開始燜煮;3、燜煮20分鐘後,加入芹菜粒、精鹽、味精燒1分鐘,撒上胡椒粉裝盤即可。小貼士:肥腸一定要清洗乾淨,放入清水中浸泡一下,然後用鹽反覆搓洗。