螺獅粉螺獅肉是不臭的，它的味道是很正常的。螺螄粉是柳州市的特色小吃之一，以辣、鮮、酸、燙的獨特風味，很受大家的歡迎，它也是柳州最具地方特色的小吃。螺螄粉之所以聞起來味道獨特，是因為在製作的時候加入了酸筍。
螺螄粉在2018年的時候獲得了國家地理標誌商標，在2022年被列入了國家級非物質文化遺產名單中。螺螄粉最早出現於20世紀70年代末，雖然説它的歷史比較短，但是因為它獨特的味道，現在已經成為了一種網紅美食。因為在製作這種美食的湯底的時候加入了很多螺肉，所以人們就把它叫做螺螄粉。但是我們聞到的獨特味道是由於在製作的時候加入了酸筍，酸筍經過醃製之後就形成了這種味道，它是廣西一種特色食物。
