怎麼涼拌豇豆好吃:食材:豇豆1把、小蒼2根、小米辣2個、姜1塊、蒜4瓣、辣椒油1勺涼拌豇豆的家常做法:1、豇豆洗淨後去頭去尾;2、大蒜切末,生薑切末,小米辣切末,小葱切葱花;3、鍋中水沸後,加1勺鹽,倒入豇豆焯水5分鐘撈出瀝乾水分;4、取沙拉盆,放入豇豆、生抽、蒜、姜、鹽、香油、小米辣、葱花、花椒麪、辣椒油、雞精拌勻即可。小貼士:豇豆一定焯熟才能吃,焯水的時間可以長一些。