鹹豬肝怎麼醃製

豬肝洗乾淨晾乾水。晾乾水的豬肝加入生薑碎，鹽，白酒，一點老抽調色，醃製一天。將醃好的豬肝掛起來，放太陽下暴曬一星期即可。

生薑、鹽、白酒、老抽

豬肝

步驟 （共3步）

按步驟閲讀：

1、處理豬肝

豬肝洗乾淨，如果覺得太大可以切小一些，把洗乾淨的豬肝晾乾水。

2、豬肝放鹽生薑和酒醃製

晾乾水的豬肝加入生薑碎，鹽，白酒，一點老抽調色，醃製一天。

3、晾曬

將醃好的豬肝掛起來，放太陽下暴曬一星期即可。

總結:

豬肝洗乾淨晾乾水。晾乾水的豬肝加入生薑碎，鹽，白酒，一點老抽調色，醃製一天。將醃好的豬肝掛起來，放太陽下暴曬一星期即可。