先準備好一盆醋和洗乾淨的沙葱，之後把沙葱侵泡在醋內，然後全部倒入儲藏缸中。辣椒和洋葱切塊後放入燒開了油的鍋中攪拌均勻，出鍋後冷置，再全部入缸。將儲藏缸封口，醃製完畢。
工具/材料:沙葱、辣椒、洋葱
醋、食用油、鹽
鍋、儲藏缸
步驟 （共5步）
按步驟閲讀：
1、用醋浸泡沙葱
將洗乾淨的沙葱放入準備好的醋裏完全浸濕並浸泡1-2分鐘左右。
2、放沙葱和醋入缸
將浸泡好的沙葱放入儲藏的缸子裏，並將盆裏浸泡沙葱的醋倒入缸中。
3、準備辣椒和洋葱
將辣椒和洋葱切成塊狀放入盆中備用，洋葱放在表面，辣椒放在底部。
4、處理辣椒和洋葱
鍋裏放入適量食用油，並將油燒開，然後放入適量鹽。 待油燒開後，將切好的洋葱和辣椒放入鍋中至1-2分鐘攪拌均勻即可。
5、倒辣椒和洋葱入缸
等到辣椒和洋葱與鍋內燒開的油攪拌均勻之後，把辣椒、洋葱出鍋放置冷卻，再倒入放有沙葱的缸子裏，將缸子封口即可。
總結:
準備好沙葱，醋，辣椒和洋葱後，按步驟分別處理好最終放入儲藏缸儲存即可。封缸醃製二十天左右即可食用，注意要放在陰涼通風處保存。
