1、因狀如小鼓、個似棋子而得名。使用大油和香油合酥，包肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心。色澤金黃，裏外烤制酥透，肉餡鮮香，酥脆適口不膩，便於保存。與唐山麻糖同為唐山的特產。2、燒餅的大小和形狀都類似於一個象棋的大木頭棋子，有時內有肉或其他材料的餡，表面有芝麻。烙燒餅用兩個爐，一個在下面生火，另一個在上面吊着，兩面同時烙。3、2019年，棋子燒餅製作技藝入選《唐山市第五批市級非物質文化遺產代表性項目名錄》。
