瀋陽特色美食

民以食為天,美食文化是一座城市文化的重要的組成部分。一座城市的特色美食,也代表着這座城市的特點!瀋陽作為一個大城市,不但發展速度十分迅速,而且這裏的美食也是多種多樣的,各類的名小吃都在這裏匯聚,受到人們的喜愛。那麼瀋陽的10大特色美食有哪些呢?下面就一起來了解一下吧。

1、李連貴燻肉大餅:

李連貴燻肉大餅在瀋陽幾乎無人不知,無人不曉。它用料講究,燻肉是採用多種中藥熬煮成的,香而不膩,十分入味。而大餅則是用豬肉的湯加上面粉做的,所以他家的肉餅不管是燻肉和大餅都很好吃,外酥裏嫩,成為了瀋陽特色小吃之一。

2、白肉血腸:

白肉血腸是瀋陽人很喜歡的一道美味,在以前,白肉血腸是滿族薩滿的祭典用品,白肉就是新鮮豬五花肉,血腸用的是灌上了豬血的豬腸,將白肉和豬血腸混合在一起煮就成了這道有名的白肉血腸。

瀋陽特色美食

白肉吃起來肥而不膩,血腸脆香,尤其是配着腐乳和辣椒油一起吃更為美味。

3、馬家燒麥:

馬家燒麥是瀋陽的老字號,也是傳統回民小吃之一。其採用的餡料主要是牛肉和調料,制好的馬家燒麥皮薄餡多,口感筋道,比一般的燒麥更具風味。

4、鹹魚餅子:

鹹魚餅子是瀋陽的特色小吃,其風味獨特,走在瀋陽的街邊隨處可見。鹹魚餅子是用新鮮的海魚做成的,海魚是用鹽醃製過的,然後把它曬乾,製作時放進鍋裏煎一煎,等到兩邊煎至金黃就可以了。

5、瀋陽回頭:

瀋陽回頭是瀋陽的一種清真小吃,它歷史悠久,在當地是一種不可多得的美味。它是將麪粉揉成麪糰,然後用手將劑子按扁、擀平、抽薄、上餡,摺疊成長方形再把兩頭包緊,色澤金黃,口味酥香,很是誘人。

6、不老林糖:

不老林糖的創始人是北方著名製糖大師林瑞,它的特點是裏面添加了很多幹果仁,營養豐富,口感與牛軋糖很相似,但又有自己獨特的味道。

7、克拉古斯香腸:

“克拉古斯”在俄語中有“大香腸”的意思,其製作工藝起源於俄國,如今在瀋陽有着好幾百年的歷史。在瀋陽帶一些克拉古斯的香腸回去,就像去哈爾濱一定要買點紅腸一樣。

瀋陽特色美食 第2張

8、西塔大冷麪:

西塔大冷麪是現壓的,所以它沒有普通冷麪的缺點,麪條筋道卻易咀嚼,特殊熬製的湯頭清涼可口,水泡菜是不放蒜的,最能體現面碼的爽口滋味。

9、楊家吊爐餅:

楊家吊爐餅是瀋陽的傳統小吃,其於1913年河北人楊玉田到吉林洮南創制。楊家吊爐餅選料精良,製作精細,品式獨特,色澤金黃,外焦裏嫩,很是好吃。

10、老邊餃子:

老邊餃子是瀋陽傳統名小吃,它歷史悠久,距今已有180多年的歷史。老邊餃子之所以久負盛名,主要是因為它選料講究,製作精巧,造型別致,口感醇香,讓人讚不絕口。