青梅露要放冰箱。
青梅露放入冰箱是為了使其保持恆定低温冷態，以避免其腐敗。自制的青梅露密封在無水無油的罐中，放入冰箱中冷藏，可以保存半個月左右的時間。
青梅屬於龍腦香科，青梅屬喬木。樹高約20米，小枝被星狀絨毛。葉片為革質，長圓形至長圓形披針形，先端漸尖或短尖，基部圓形或楔形，兩面均凸起，網脈明顯，葉柄密被灰黃色短絨毛；花瓣為白色，有時為淡黃色或淡紅色，具有芳香味，形狀為長圓形或線狀匙形，花絲較短，花葯長圓形，果實為球形。
分佈於中國南海。生長在丘陵、坡地林中，海拔通常在七百米以下。在越南、泰國、菲律賓、印度尼西亞等均有分佈。
