如何挑選百香果才甜：
1、比重量
選擇果身較重的，掂量一下，有重感的為好，如果百香果太輕，果頭又大，一般是噴膨大劑造成的，這種類的百香果很酸。
2、看顏色
一般成熟的百香果，它的顏色都是呈暗紅色，暗紅色也是它成熟的標誌。
3、聞果子
成熟新鮮的百香果，它會有一種香甜的氣味，把百香果放在鼻子旁，就可以聞到它的香味。
食用價值：
1、排毒養顏
百香果中豐富的維生素C可以促進皮膚細胞新陳代謝，有效淨化機體，避免有毒物質在體內沉積。
2、抵抗衰老
百香果中含有的胡蘿蔔素和SOD有效酶成分，有清除人體內的自由基、抵抗衰老的作用。
3、安神助眠
百香果具有蘋果、菠蘿、芒果、香蕉等100多種水果的香味，其所含豐富的香酚成分具有安神作用，食用百香果可以防失眠。
4、潤腸通便
百香果富含超纖維，可促進排泄、緩解便祕，增強消化吸收系統功能，使人體通便正常，不會堵塞腸道。
食用禁忌：
食用百香果時要注意百香果味道酸甜，會刺激腸胃分泌消化液，患有消化系統疾病或胃不好的人應當慎食，以免加重病情。人們最關心的孕婦與兒童是可以食用的，食之非常有助於身體發育和生長，但是要注意量，一次性不要吃太多，以免上火。
