如何挑選西瓜生熟：
1、看
要選擇瓜紋深，瓜皮綠色透亮的瓜。表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的，是不熟的瓜。
2、摸
選擇摸上去光滑圓潤的，手感澀的不要選。
3、敲
敲西瓜的時候，如手上有明顯的振動感，説明瓜瓤在振動，西瓜已經熟。
4、聽
手指敲瓜聽到“嘭嘭”聲的，是熟瓜；聽到“噹噹”聲的，還沒有熟，聽到“噗噗”聲的是過熟的瓜。
擴展資料：
西瓜是一年生蔓生藤本，莖、枝粗壯，卷鬚較粗壯，具短柔毛，葉柄粗，密被柔毛，葉片紙質，輪廓三角狀卵形，帶白綠色，果實大型，近於球形或橢圓形，肉質，多汁，果皮光滑。西瓜喜温暖、乾燥的氣候，不耐寒，其原種可能來自非洲，久已廣泛栽培於世界熱帶到温帶，金、元時始傳入中國。
西瓜食用價值：
1、降血壓
西瓜含有能使血壓降低的物質，因此，血壓高人羣經常吃西瓜，能夠起到降低血壓的功效。
2、解暑生津
西瓜清甜多汁，口感爽脆，既可生食，也能榨汁飲用，是絕佳的純天然飲品，富含的多種營養素都對人體大有益處。西瓜性寒味甘，生津消渴，適用於暑熱煩躁、口舌長瘡、消渴多飲、咽喉腫痛。
3、養顏美容
西瓜中含有營養豐富的西瓜汁，西瓜鮮嫩的果皮也是可以被食用的。西瓜果皮和西瓜肉都是利於女性的養顏美容，讓我們的肌膚更加紅潤有光澤。
4、利尿消腫
由於西瓜有利尿的作用，再加上水分大，所以吃西瓜後排尿量會增加，從而減少膽色素的含量，並使大便暢通，對治療黃疸有一定作用。另外，西瓜的利尿作用還能使鹽分排出體外，減輕浮腫，特別是腿部浮腫。
5、消除疲勞
西瓜含有豐富的鉀元素，能夠迅速補充在夏季容易隨汗水流失的鉀，避免由此引發的肌肉無力和疲勞感，驅走倦怠情緒。
