法式麪包和普通麪包的區別：硬度不同、形狀不同、原料不同。
法式麪包是法國特產的獨一無二的硬式麪包，外皮和裏面都比較硬，而普通麪包是軟麪包，外皮和裏面都是比較軟的；法式麪包的外形就像一根長長的棍子，而普通麪包的形狀比較多，如圓形，橢圓形等；法式麪包由酵母、高筋麪粉、水和鹽製作而成的，而普通麪包配料多樣化，不同的麪包配料是不同的，如水果、牛奶、麪粉等。
普通麪包一般指的是主食麪包，往往食用時佐為菜餚。其類型有四種，分別是軟質型、半軟質型、脆皮型、硬質型。這種麪包的用料是比較簡單的，用到的輔料是比較少的，主要用到麪粉、水以及酵母。
