豆皮怎麼炒好吃:食材:尖椒200克、幹豆皮100克。調料:醬油1勺、鹽1勺、豆豉適量、大葱1小段、姜1小塊尖椒炒豆皮的做法:1、尖椒洗淨切絲,豆皮温水泡發,切條;2、鍋裏倒入適量油,燒熱後,下葱姜和豆豉爆香,再放入尖椒大火煸炒1分鐘左右;3、接着放入豆皮,繼續翻炒2分鐘;4、最後加入1勺醬油和1勺鹽,炒勻裝盤。小貼士:豆皮最好用温水浸泡,不能用開水,否則很容易把豆皮泡軟了,炒起來就不好吃了。