赤松茸和姬松茸的區別在於顏色不同、形狀不同、口感不同、價格不同。
1、顏色不同：赤松茸的菌蓋呈淺褐色，而菌柄為白色，並且表面有褐色的纖維狀茸毛鱗片，姬松茸的菌蓋是深棕色的，菌柄也是白色；
2、形狀不同：赤松茸的菌帽大小形狀比較勻稱，不會上大下小，而姬松茸則有明顯的帽大腳小的外形；
3、口感不同：赤松茸的氣味比較清香，肉質滑嫩，菌柄爽脆，口感極好，姬松茸有着很濃郁的杏仁香味，口感脆嫩；
4、價格不同：赤松茸的產量低，價格相對昂貴，姬松茸產量高，比較常見，價格相對便宜。
赤松茸是一種生長在赤松樹木根部，與樹根共生的高端野生食用菌，近年來逐漸開始人工馴化栽培，是國際菇類交易市場上的十大品種之一，具有色美、味鮮、嫩滑、爽脆、口感好等特點。
姬松茸一般指巴西蘑菇，是一種珍貴的食藥兼用的真菌，菌肉脆，味道鮮美，有杏仁味，含有許多人體生長所需的營養物質，營養價值高，對人體健康十分有益。
