人蔘烏雞湯怎麼做食材:烏雞200克、石斛20克、人蔘10克輔料:紅棗8顆、鹽1茶匙、姜1塊人蔘烏雞湯的做法:1、烏雞洗淨剁塊,薑切片,人蔘洗淨切段,紅棗去核切片;2、鍋中加入適量清水,把烏雞放進去,大火煮至沸騰,撇去浮沫,撈出;3、砂鍋中加入薑片、石斛、人蔘、烏雞、紅棗和適量清水,大火燒開轉小火燉40分鐘;4、最後放鹽調味,盛出即可。小貼士:食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。