1、土豆去皮洗淨切片/塊、豆腐切片、豆芽、蔬菜洗淨備用、豬肉切片。 2、葱洗淨饒成結、姜洗淨切片。 3、鍋中倒少許油,再加入辣椒節和花椒,炒香。 4、鍋中倒大半鍋水,加葱結和薑片。 5、煮開後加入底料。 6、再次煮開之後就可以放入香菇、土豆、豆芽、肉片、蔬菜。可以用蠔油、鹽、醋、醬油、蒜末、葱打出調料搭配。加上米飯就完成了。 關於川味火鍋怎麼做的內容就介紹到這了。