荷包蛋怎麼煎好吃食材:雞蛋4個味精1勺、精鹽1勺、紹酒2勺、白糖2勺、葱姜油適量荷包蛋的做法:1、鍋裏倒入適量油,油温燒至六成熱,撒上少許鹽,打入一個雞蛋,小火慢煎;2、將雞蛋煎成荷包蛋,盛入盤中;3、將雞蛋依次煎好,裝盤即可。小貼士:荷包蛋一定要小火來煎,否則很容易煎糊,也影響口感。