興凱湖香煎白魚禮盒直接打開吃即可，香煎白魚的特點是在預處理時就調味完畢，在烹製的過程中不再進行任何調味。這就要求大廚能很精確地把握分寸，才能保證菜餚適中的口味。加工好後的菜餚乾乾淨淨，造型漂亮。
1、香煎白魚，結合當地食材來改良創新，更是粵菜的"南北溶匯、博採眾長"的傳統風格。
2、才使得粵菜保持了強大的生命力，才使得粵菜的不斷創新和發展。
3、一種香煎白魚的加工方法，其特徵在於:將白魚去鱗、去尾、去內臟後用清水洗淨、瀝水後進行醃製;將醃製好的白魚用清水洗淨、瀝乾後消毒滅菌;將消毒滅菌後的白魚煎熟後進行澆汁，最後將加工後的白魚真空塑封。
