羊肚的做法

羊肚怎麼做湯:

食材：

羊肚250克、無花果幹20克、蜜棗40克、薑片適量、料酒1勺、鹽少許、雞精少許、胡椒粉少許

煲羊肚的做法：

1、羊肚切成塊；

2、鍋中水燒開，放入羊肚，然後加入料酒1勺，煮2分鐘左右，撈出；

3、取一個砂鍋，將羊肚放進去，加薑片、無花果、蜜棗，調入料酒1少，加清水小火煲煮2個小時左右；

4、最後調入鹽少許、雞精少許、胡椒粉適量，拌勻盛出。

小貼士：

羊肚在煲湯之前，一定要先用放入鍋中煮2分鐘，加入料酒，去除裏面的羶味。