香瓜裏面的籽能吃嗎的答案是：能
香瓜裏面的籽其實是可以吃的，而且香瓜的籽富含的各種營養也不低。在香瓜的籽中含有很多的維生素c和很多的鈣元素，通過吃相關的只是可以補充很多營養的，而且對於健康也是有一定幫助的，並且它的籽還可以用於入藥，治療一些病症，有相當不錯的藥用價值，但是吃法是有一定講究的。
香瓜喜温怕凍，所以香瓜的栽培時間就會受到霜期的限制，通常我國東北、西北一年栽種一次香瓜，春天播種，秋天收穫，華北、華南春天播種，夏天收穫。
香瓜的籽雖然可以吃，但是需要經過一定的處理後才能食用，可以把它和香瓜一起榨成汁來喝，也可以將籽曬乾了以後炒着吃，不建議直接食用，因為直接食用不僅不好入口，而且也難以消化，所以經過適當的處理後才能食用，如果吃香瓜的籽可以到一定的催吐作用，且還可用於輔助治療口臭的病症，它的用途是很廣泛的。
在香瓜的籽裏面含有很多的礦物質元素，能夠很好的補充人體所需，並且還可以緩解人體內中的一些毒素，對於降低膽固醇也有很好的效果，對於血糖血壓也能起到良好的控制作用，所以通過吃香瓜的籽，對於我們的健康是有益的，能起到很好的保健作用，但是，如果直接吃的話會難以下嚥，所以選擇正確的吃法也是比較關鍵的。
1、播種育苗：香瓜比較適合直接播種，就是在10cm厚的表層土温穩定在15℃以上時，將種子點播在大地裏即可。為了防止土壤病害，可以用南瓜、抗病甜瓜作為砧木進行嫁接育苗。
2、薄肥勤施：在地栽播種或小苗定植前要深翻土壤，在土壤中混入各種農家肥作基肥，比如豬糞、羊糞、牛糞等，等香瓜苗長大後，可以用化肥作追肥，為植株補充養分。
3、水分管理：香瓜比較耐旱，苗期-坐果期澆水不要太勤，以免植株莖葉徒長，延遲坐果，在香瓜結果期給足水分，在採收前半個月停止澆水，以免延遲成熟及降低果實含糖量。
4、修剪授粉：香瓜多以孫蔓結瓜，所以在香瓜生長期要及時整枝摘心，等到香瓜開花時進行人工授粉，提高香瓜的坐果率，注意給香瓜人工授粉最好在上午10點進行，温度高授粉效果好。
