304不鏽鋼和316不鏽鋼區別：化學成分不同、特點不同、應用範圍不同。
304不鏽鋼是蓋式不鏽鋼，材質組成是0Cr18Ni9，而316不鏽鋼是奧氏體不鏽鋼，材質組成是00Cr12Mo2Ti；304不鏽鋼的加工性能好，且韌性高，而316不鏽鋼耐腐蝕性、耐高温性比較好；304不鏽鋼用於裝飾業、工業以及食品醫療，而316不鏽鋼應用於生產設備等行業。
304不鏽鋼是不鏽鋼中比較常見的一種材質，其密度是7.93 g/cm³；業內也叫做18/8不鏽鋼，其意思是含有百分之十八以上的鉻以及百分之八以上的鎳，耐高温800攝氏度，且具有加工性能好，韌性高的特點。但需要注意的是，食品級的304不鏽鋼跟普通304不鏽鋼相比較，食品級304不鏽鋼含量指標更加嚴格。
