1、想要到達這樣的效果。首先要進行選材。也就是要選擇品相好的地瓜。一般來説兩頭尖，整體呈流線型的是比較適合的。因為高温烤制時，受熱會比較均勻。太大太小以及形狀不規則的效果就要差很多。
2、之後先要把選好的地瓜用温水清洗一下，去除表面的泥土以及雜質。同時也能觀察地瓜表皮有沒有問題。之後進行晾曬，把上面的水分晾乾。
3、以前可以使用自家搪的爐子，或者用灶火等等。隨着我們生活水平的不斷提高，我們可以使用微波爐或烤箱一類的東西代替。節省時間還能夠衞生安全。
4、在烤制前，可以用未使用過的牙籤輕輕扎幾個洞。烤制的時候，要注意温度以及時間。一般來説，微波爐使用高火，15到20分鐘即可。用烤箱的話，可以根據個人喜好自己設定。摸上去軟爛就是烤好了。
