紅薯學名番薯，即可作為主糧，通過精加工後又可作為輔料，其莖葉也為上佳粗纖維食材。紅薯常見的烹飪方式烤、煮、蒸、炸。冬季來一根熱氣騰騰的烤紅薯，可以温暖整個手心。紅薯也是健身人士必備主食，選用烤和蒸的方式既能最大保留紅薯營養價值、也不會摻雜其他多餘營養成分。
食材：
紅薯400克
步驟：
1.紅薯洗淨，用紙巾擦乾水分；
2.烤箱預熱至200攝氏度，烤盤上鋪好油紙或錫紙。將紅薯放入烤箱，烤箱上下火200度；
3.烤30分鐘後把紅薯翻個面繼續烤30分鐘；（烤制時間以400克紅薯為例，需根據紅薯大小時間上下調節3-5分鐘）；
4.香噴噴的烤紅薯出爐~ 小心燙嘴哦~。
