怎麼做水饅頭食材:葛粉50克、水400克、紅豆沙80克調味料:白砂糖10克水饅頭的做法:1、將紅豆沙分成約10克的丸子,冷藏;2、鍋中放入葛粉,加水、白砂糖,中火加熱,不停攪拌至濃稠,做成葛粉糊;3、在小酒盅裏鋪上保鮮膜,倒入少許葛粉糊,再放入豆沙餡,再倒入少許葛粉糊;4、最後把保鮮膜收緊,扭成團。小貼士:用馬鈴薯澱粉或者玉米澱粉做出來的水饅頭透明度更高一些。