雞丁怎麼做好吃:
食材:
雞胸肉200克、腰果20克、紅椒半個、青椒半個、生薑1塊、大蒜3瓣、黑胡椒粉1勺、澱粉適量、料酒1勺、鹽適量
腰果雞丁的做法:
1、青紅椒切丁;
2、姜蒜切末;
3、雞肉洗淨切成小丁;
4、雞胸肉放入碗中,加入料酒1勺、黑胡椒粉1勺、澱粉適量,攪拌均勻醃製10分鐘左右;
5、鍋燒熱,倒入腰果,炒至微黃,盛出;
6、鍋底留油,倒入姜蒜末,加入雞丁翻炒2分鐘,再倒入青紅椒炒勻;
7、調入鹽適量,倒入腰果炒勻,即可出鍋。
小貼士:
腰果雞丁是一道浙江菜,脂肪和蛋白質含量非常豐富,有利水、除濕、消腫的功效,能防治腸胃病、慢性痢疾等。