相傳釋迦牟尼就是因為吃了香蕉才獲得了大智慧，所以香蕉是智慧、聰穎的象徵。香蕉也有相思的意思，因為香蕉彎彎的很像月亮，而人們經常用月亮來形容相思。還有就是香蕉的寓意是招財進寶，是因為香蕉的外觀像一個元寶，所以寓為招財。
香蕉是芭蕉科芭蕉屬的植物，香蕉喜歡濕熱的氣候，在土層深、土質疏鬆、排水良好的地裏生長旺盛。香蕉根羣細嫩，對土壤的選擇較嚴，通氣不良結構差的粘重土或排水不良，都極不利於根系的發育。
香蕉的吃法有很多種，一般買回來的香蕉剝開外衣就可以直接吃，有些熱衷於做甜品的人，也會將香蕉搗碎，揉進麪粉裏，比如香蕉派，就是一種主要以香蕉為原料的甜品。
