香蕉的味道不香是怎麼回事

説起來，與香蕉滑爽柔嫩的口感相比，大概很少有人注意到香蕉的氣味。因為與其他一些水果相比，香蕉聞起來可能略顯“清淡”。可是，你有沒有想過，這可能並不是香蕉的錯。那麼，是什麼原因讓我們買到的香蕉變得不那麼香了呢？

通常，人們採收香蕉時，需要根據香蕉採後運輸時間的長短、貯存條件及採收季節不同來確定適當採收成熟度，一般為10%-30%成熟時採，再運輸到各地，途中往往會通過冷藏來加以保鮮。就是這一原因，導致香蕉的香味下降了。