檸檬水加蜂蜜攪拌均勻即可。得益於其中含有的有機酸。諸如檸檬、橘子、橙子這類柑橘類水果中都含有有機酸，而酒中的成分有乙醇，有機酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質，從而達到解酒目的。蜂蜜水能有效減輕酒後頭痛症狀，這是因為蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀。
