吉林人蔘：人蔘，屬五加科多年生草本植物，為馳名中外的珍貴藥材，被人們稱為百草之王，是聞名遐邇的關東三寶之一。吉林人蔘以品質上乘、產量大而被譽為中國人蔘的正宗。松花江大米：是長春的特產，長春市位於松遼平原中部的松花江流域，土質肥沃，降水豐沛，盛產優質水稻。
長白山靈芝：是多孔菌科類植物，在靈芝分類裏屬於赤芝，因其生長在長白山中的柞木上而得名。
子實體為一年生，木栓質，形狀不規則，味奇苦，性平，無毒。
松茸：又叫松蕈、鬆菇，屬口蘑科食用真菌，是吉林省長白山區特產。
松茸秋後產於松林之中，狀如傘，柄甚短，呈白色，具有蛋白質、脂肪、纖維素等多種營養成分。
黑木耳：主要產于吉林省東部山區，它營養豐富獨特，暢銷國內外。
野生木耳日漸減少，主要靠人工培植生產。
