梅州是廣東的地級城市，也是客家人比較集中的聚居地之一，被譽為“世界客都”，那你知道梅州有哪些特產嗎?梅州特產一：梅州金柚:梅州的金柚是廣東梅州最有名的的特產，有着悠久的歷史，在民國初年就已經開始種植，距今已有百多年的歷史，並在2006年被列為中國國家地理標誌產品。梅州地理環境優越，土壤肥沃，氣候温和，光照充足，雨量充沛，所產出的金柚外型美觀，吃起來清甜爽口，還含有維生素C等豐富的營養，還具有清熱潤肺、止咳化痰的功效。
更是糖尿病患者的理想食品。
梅州特產二：西巖烏龍茶:西巖山茶是廣東梅州的特色名茶，有着非常悠久的歷史，相傳起源於唐代，出名於清朝嘉慶年間。西巖山有着非常優越的地理環境，空氣清新無污染，光照充足，非常適合茶樹的生長，所產出的西巖山茶茶色清澈透亮，喝起來醇厚甘爽，飲後回味悠長，集清、香、甘、醇於一體，深受廣大消費者的喜愛。梅州特產三：蘿蔔苗茶:蘿蔔苗茶是廣東梅州的特色名茶，是客家人流傳幾千年的常用保健茶，具有健脾消滯、腸胃不適、行氣止痛、除濕利水、清熱解暑等功內含十多種氨基酸，是老少居家旅行保健養生之佳品。梅州特產四：大埔蜜柚:大埔蜜柚是廣東梅州的特色水果，有着非常悠久的歷史，源自宋元，盛傳明清，名於當代，距今已有一千多年曆史。
大埔縣境內山脈大部分為北南走向，四周高，中間低，層巒起伏，屬亞熱帶季風氣候，適合種植蜜柚。所種植出來的蜜柚果形狀端正，肉質柔嫩，無核或少核，酸甜適中。梅州特產五：大埔涼粉糕:大埔涼粉糕是廣東梅州的傳統名吃，已有800年曆史。
呈半透明凝固狀，具棕褐至茶褐的仙人草本色。含膠質多，富彈性，有天然仙人草風味，並略帶鹼香。食用時，可加入白糖或牛奶，爽滑可口，清涼解熱。
