1、晾曬：把晾好的香腸取下來，放到案板上，這時的香腸是長根的，也就是香腸是連續的，不要用手亂拽。在案板上找到香腸相連的接口，一手拿着剪子，把連接口剪斷，儘量在中間截，預防香腸裏面的肉露出，影響口感。
3、保鮮袋：準備保鮮袋。把剪好了香腸一根一根放進保鮮袋，裏面不要太多，根絕家人吃的量定根數。把塑料袋口紮緊，有條件的最好密封口縫。
4、冰箱冷凍：臘腸放進冰箱冷凍，記住是冷凍，不要放在冷藏，冷藏保存時間還是短的。冷凍一年口感也不變。不過，最好在半年內吃完。吃的時候取出來，先解凍，再蒸熟。
以上是關於生臘腸怎麼保存的方法介紹，希望對你有用吧！
