燉牛肉發酸怎麼回事

燉牛肉發酸怎麼回事

1、牛肉有問題。

2、調料放的不對。

3、燉肉的方法有問題。

4、因為牛肉沒有進過排酸處理,及牛肉未解僵就加工了,容易出現湯變酸的情況。