主食材:牛肉300克,胡蘿蔔100克。配料:食用油5毫升,姜3,葱葉2克,八角1克,花椒1克,白芷1克,甘草1克,幹辣椒3克,豆瓣醬5克,燉牛肉料包1個,鹽2克。步驟1: 牛肉焯水去血沫 步驟2: 放入輔料,大火爆香 步驟3: 倒入牛肉,加水 步驟4: 大火燉40分鐘 步驟5: 放入胡蘿蔔、燉牛肉料包 步驟6: 小火燉30分鐘 步驟7: 加鹽,燉至牛肉熟爛