怎麼做牛肉蓋飯:食材:米飯1碗、肥牛30克、洋葱1個、海苔適量、姜1塊、蒜3瓣、醬油1勺、米酒1勺牛肉蓋飯的家常做法:1、洋葱切絲;2、薑切片;3、蒜切片;4、熱鍋冷油,放入姜、蒜片、洋葱絲炒勻;5、加入米酒1勺、白糖半勺、日式醬油1勺、清水1勺炒勻;6、加入肥牛片,翻炒3分鐘,盛在米飯上,淋上湯汁,放上海苔碎;7、雞蛋打入勺子內,放入水中沒過雞蛋,小火煮6分鐘將温泉蛋放在肥牛上即可。小貼士:牛肉蓋飯裏面可以加入自己喜歡的蔬菜作為配料。