可以一起吃，但是這樣混合起來很奇怪。
臘八蒜和牛奶的營養成分不會相互排斥，一起吃是沒有效果的。但牛奶味道鮮美，而臘八蒜味道辛辣。他們的口味非常不同。一般不會一起吃。會很奇怪。當然，一起吃是沒有問題的。比如，吃了臘八蒜後嘴裏有一股味道。喝牛奶可以消除口中的異味。
1.温性食物
臘八蒜屬温性食物，不宜與羊肉、狗肉等温性食物同食。否則，同食會加重體內內熱，容易上火，導致咽痛、口腔潰瘍等上火症狀。
2.滋補食品
臘八蒜屬於忌食，所以在吃臘八蒜的時候不宜吃紅棗、黃芪等補氣食物，否則會影響食物的補氣效果。
臘八蒜雖有很好的殺菌消食作用，但不適合左右人羣食用。如果是禁忌人羣或者醋泡大蒜的方法不對，可能會造成一些危害。
1. 刺激腸胃
臘八大蒜中含有醋酸，大蒜中還含有大蒜素等高刺激性成分。如果空腹或胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者食用，容易刺激腸胃，損傷胃黏膜，引起反酸、燒心等症狀。
2. 眼睛刺激
大蒜最辛辣，能通竅開眼。辛辣味易刺激眼睛，造成眼睛損傷，導致視力下降、視力模糊。因此，兒童、視力下降、眼病、眼部發炎的人不宜吃臘八蒜。
