在高中化學中蒸餾水是純淨物。蒸餾水是指經過蒸餾、冷凝操作的水，蒸二次的叫重蒸水，蒸三次的叫三蒸水。水中的雜質不會被水蒸氣帶走，實際上從化學角度説二次蒸餾水由於其中雜質離子濃度小於10-5,可以認為無雜純淨了。但從生物學角度説，除去了細菌的水才是純淨水，二次蒸餾水依然達不到純淨標準。
簡介
蒸餾水是指經過蒸餾、冷凝操作的水，蒸二次的叫重蒸水，蒸三次的叫三蒸水 。低耗氧量的水，加入高錳酸鉀與酸。工業蒸餾水是採用蒸餾水方法取得。詞條詳細介紹了蒸餾的概念、蒸餾水、多次蒸餾水、蒸餾水的標準、製作方法、優點、用途；並且與去離子水、高純度水、超純水進行了對比分析。
蒸餾簡介
蒸餾是一種熱力學的分離工藝，它利用混合液體或液-固體系中各組分沸點不同，使低沸點組分蒸發，再冷凝以分離整個組分的單元操作過程，是蒸發和冷凝兩種單元操作的聯合。與其它的分離手段，如萃取、過濾結晶等相比，它的優點在於不需使用系統組分以外的其它溶劑，從而保證不會引入新的雜質。
