芹菜怎麼炒好吃食材:芹菜300克、花椒1克、幹辣椒3個、大葱10克調味料:食用油5克、鹽1克、醬油1克炒芹菜的做法:1、芹菜切長段,大葱切段,幹辣椒切斷;2、鍋中水燒開,加入幾滴食用油,加鹽、芹菜煮1分鐘,撈出;3、鍋裏倒油、油温六成熱時、下花椒、葱、幹辣椒、爆香,倒入芹菜、醬油一起炒;4、炒至斷生後即可盛出。小貼士:芹菜裏含有鹼性成分,人體食用後能起到安定的效用,對於壓力大的現代人羣可以起到安定情緒,鎮靜安神的功效。