主食材:豬肉250克,芹菜300克。配料:油適量,鹽適量,胡椒粉適量,葱姜適量,料酒適量,生抽適量。步驟1: 豬肉洗乾淨切成片,加鹽、胡椒粉、料酒、生抽攪拌均勻 步驟2: 加澱粉攪拌均勻,再加少許油攪拌均勻醃製一會兒 步驟3: 芹菜摘洗乾淨切成片,入鍋焯水後撈出瀝乾水 步驟4: 起油鍋,肉片入鍋炒,葱薑末入鍋炒 步驟5: 芹菜入鍋炒 步驟6: 加鹽炒均勻關火,盛出享用