1、準備適量西蘭花,切成小朵清洗乾淨,糧食下鍋。2、加上一點食用油和精鹽,燙至變色,撈出瀝水備用。3、焯燙好的西蘭花里加上適量胡蘿蔔片、青紅椒段。4、加上適量大蒜末,適量精鹽、一勺雞精。5、來一勺生抽,淋上一勺現榨的幹辣椒油,少許香油。6、戴上一次性手套,抓拌均勻,非常美味的西蘭花就做好了。